lunes, 30 de mayo de 2016

CEBICHE DE GAMBONES

Os traemos un cebiche de gambones, una comida fresca y fácil de hacer, también lo podemos hacer con gambas, langostinos o cualquier pescado que nos guste.

Ingredientes para el cebiche de gambones:
  • 2 Gambones.
  • AOVE.
  • Zumo de 1/2 Limón.
  • Ralladura de limón.
  • 1/4 Cebolla picada.
  • Jengibre fresco picado.
  • Sal.
  • Cilantro fresco picado.
En un bol echamos el AOVE, el zumo y la ralladura del limón, la cebolla, el jengibre y la sal y reservamos.
Los gambones los pelamos y los cortamos al largo por la mitad. 
Para emplatar cortamos los gambones en cachitos, y le añadimos un poco de la maceración y encima le ponemos el cilantro fresco.






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